Kurkumina, składnik popularnej przyprawy, okazuje się być niezwykle pomocnym sprzymierzeńcem w wielu problemach zdrowotnych i chorobach przewlekłych. Jej lecznicze działanie wykazano w przypadku wszelkiego rodzaju stanów zapalnych, które jak odkrywa medycyna są odpowiedzialne za większość schorzeń, z którymi boryka się współczesny człowiek. Jak dowodzi Autor książki, kurkumina wykazuje pozytywne oddziaływanie w leczeniu praktycznie każdej choroby, dla której była badana, a więc między innymi – nowotworów, cukrzycy, depresji, chorób serca i naczyń, artretyzmu, otyłości, nadwrażliwości jelit, zaparć, chorobie Crohna, biegunek nieznanego pochodzenia, chorób degeneracyjnych mózgu i wielu innych.
Książka odpowiada na następujące pytania:
– Czym różni się kurkuma od kurkuminy;
– Z jakiego powodu kurkumina jest uznawana za potęgę przeciwzapalną;
– Jakie są antynowotworowe właściwości kurkuminy;
– Co to znaczy, że kurkuminę odznacza tzw. multicelowanie – atakowanie raka z tak wielu różnych stron;
– Co to znaczy, że kurkumina zawiera najskuteczniejsze znane nauce składniki epigenetyczne;
– W jaki sposób kurkumina traktuje komórki nowotworowe, które nie chcą umierać;
– Jak kurkumina powstrzymuje angiogenezę oraz przerzuty;
– W jaki sposób kurkumina pomaga chorym na depresję oraz RZS (reumatoidalne zapalenie stawów);
– Czy to prawda, że kurkumina zapobiega rozwojowi cukrzycy oraz obniża poziom cukru we krwi;
– W jaki sposób kurkumina oczyszcza tętnice, zapobiegając chorobom naczyń, zawałom i udarom;
– Co sprawia, że kurkumina jest pomocna w zespole jelita drażliwego, chorobie Crohna, uszkodzeniom wątroby.
Dr Ajay Goel jest profesorem i szefem Center for Gastrointestinal Research oraz Center for Epigenetics, Cancer Prevention and Cancer Genomics w instytucie badań Baylor Research Institute, Baylor University Medical Center w Dallas w stanie Teksas, USA.Od ponad 20 lat prowadzi badania nad nowotworami i jest samodzielnym autorem albo współtwórcą ponad 200 artykułów naukowych publikowanych w wiodących międzynarodowych czasopismach naukowych. Aktualnie prowadzi badania dotyczące podstawowych i translacyjnych (zw. z genetyką) aspektów zapobiegania nowotworom przewodu pokarmowego poprzez rozmaite podejścia, łącznie z komplementarnym oraz integracyjnym zastosowaniem produktów roślinnych. W swojej pracy szczególnie skupia się nad badaniem dwóch składników roślinnych – kurkuminy oraz boswelii.
Recenzje